ラマダンの月は宗教的な内省と崇拝をするための時間である。これに参加するイスラム教徒は昼間の間飲食しないが、日没後、断食はご馳走の時間となる。それがイフタール [1]である。イフタールの間、人々は断食を破るために集まり、伝統的にナツメヤシ（ドライフルーツ）から食べ始める。 それに加えて、すばらしい料理が幅広くふるまわれる。以下はグローバル・ボイスのブロガーのお気に入りのリストである。
リンクを共有しているグローバルボイスのブロガー達からのハッピーファスティング！
- まず、レバノンの前菜ファトーシュ・サラダ [2]から始め、最後に red rose drink [3] や Sharab Ward [3] を飲みつつ、デザートの甘い Kallaj をそのまま [4]か揚げて [5]食べる。
- 有名なエジプトの野菜がたっぷり詰まったMashi [6]を試してみよう。また、Foul [7]の正しい作り方を見たり、このブログでYasmeen Health Nut [8]をチェックして、Suhoor meal Lamb [9] Shhorbaに誘惑されよう。
- 熱いインドのstuffed green dhillies [10]で温かくなろう。
- Islamic Iftarのブログに書いてあるパキスタンのミルクたっぷりの飲み物、シャーベット [11]で再びクールダウンしよう。
- マレーシアのブロガーのブログThe Cat, The Rabbit & the HedgehogではUzbek Lamb Plov pilaf [12]を公開している。
- 賞を取ったパキスタン－アフガンの料理ブログ、The Spice Spoon [13]も忘れないで。
付け加えて欲しいあなたのお気に入りのイフタール料理はありますか？
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