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· 7月, 2014

記事 食 from 7月, 2014

2014/07/27

毎年44,000人ものマダガスカルの子供たちが十分な養育を受けられずに亡くなっている。これを止める手立てはあるのか?

マダガスカルの子供の保健衛生は、悲惨な状況である。しかし、団体・組織の中には、この恐ろしい現実を変えようと最善を尽くしているものもある。

2014/07/24

ヴィネグレットはいかが? ロシア料理の巨匠になれるレシピ動画5つ

ロシア料理といえば大抵の場合、ペルメニやパンケーキ、ウォッカなどが思い浮かぶ。しかしロシアでは、世代を超えて多彩な郷土料理が愛され、そして作られてきた。

2014/07/12

インド料理の陰にポルトガルあり

ポルトガル人は、インドでの4世紀の間に自らの痕跡をインド料理の中に残した。ポルトガルの香り漂うインド料理にほんの少し目を向けてみよう。