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いろいろあるよ、マダガスカル料理!

(リンク先の言語コードについて、[en]は英語、[fr]はフランス語、[mg]はマラガシ語です)

Koba, a snack from Madagascar, made from peanuts, brown sugar and rice flour - Public Domain

マダガスカルのお菓子、クーバ。材料はピーナッツ、ブラウンシュガー、米粉。(パブリックドメイン)

アジア、アフリカ、ヨーロッパからやって来た移民が定住した、マダガスカル島。その移民たちから様々な影響を受け、混じり合ったものがマダガスカル料理[en]である。多種多彩なお菓子や屋台料理からして、豊かな料理体験ができること請け合い。Hanta RamanatsoaはFacebookで「la cuisine de Madagascar[fr](マダガスカル料理)」というページを作成して、マダガスカル料理の記事を取り上げている。彼女のページでは、ここに掲載したような屋台料理やお菓子[mg]の写真が共有されている。

 

校正:Maki Ikawa