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記事 食

2018/11/08

スリランカ:記録的大洪水への対応

洪水と土砂崩れによって100人以上が死亡、40万人以上が被災した。同国では過去10年で最悪の洪水である。

2018/08/06

スイスのビール会社 新製品名に亡きネパール国王の名を使用し大ひんしゅくを買う

ネパール国民は故ビレンドラ・ネパール国王を敬愛しているし、ビレンドラビールだって好きだ。 ところで、ビールに「ビレンドラ」という名前を付けたからといって、どうしてそんなに国民は腹を立てたり気分を悪くしたりしているのか理解できない。

2018/07/03

バングラデシュは「世界一のベジタリアン大国」? 実はそうでもない

「肉の消費量が少ないからベジタリアンだ、なんて例え話にもならない!」

2018/05/03

バングラデシュの結婚式、時代が変われば料理も変わる

変わるつつあるバングラデシュの婚礼料理。しかし、変わらぬことがただ一つ、どれも美味いということだ。

2017/11/23

香港:新たに登場したフードトラック、足並み揃わず

半数以上のフードトラック営業許可証が大企業子会社に交付。こんな法規制はお粗末で不公平だ。

2017/11/16

スターバックス ブルーマウンテンの産地ジャマイカへ コーヒー文化不毛の地はどう変わる?

ジャマイカは世界でも最高品質を誇るコーヒーブランドの生産地だ。しかし、国際的なチェーンを支持できるほどのコーヒー文化がジャマイカにはあるのか?

2017/11/02

トルクメニスタン:スターバックス開店はフェイク・ニュース

世界でも閉鎖的な国として知られるトルクメニスタンの首都アシガバートに、スターバックスができたというニュースがメディアを賑わしたのだが、実は偽物だった。

2017/06/14

作物特許に対抗 世界で広がる種子の「オープンソース化」

「食料供給の企業支配」に異を唱える世界の育種家が、品種改良で作り出した新しい種子を共有し始めた。

2017/04/27

キルギスタン:行く前によく知って欲しい! 個性豊かな迷信の数々

キルギスのユニークな迷信の数々。あなたは信じる? 満月に向かってお金を振ったり、松の葉を燃やしたり。時には流れる水にさえ話しかける。さて、それぞれ何が起こるでしょう?