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記事 食

2016/04/18

ブラジルで学校菜園を通した野菜の食育広がる

ブラジルでは菜園を持つ学校が多い。そこでの取り組みによって、生徒たちの食に対する考え方が変わりつつあるそうだ。

2016/03/19

米国で急成長する都市型農業 その実態を探る

米国内の都市農業の実態を探る。都市農業がもたらす便益は、栄養源の供給だけにとどまらない。

2016/03/13

ヨーロッパ中で難民のお腹を満たす、走るキッチン!

難民たちに温かい食事を届けよう。大型バスの移動式キッチンで、ガフール・フセインは今日も料理を提供している。

2015/11/10

台風24号、フィリピンの穀倉地帯に直撃し甚大な被害!

台風24号は今年フィリピンを襲った台風のうち2番目に強く、洪水や地滑りを起こしただけでなく、フィリピンの穀物地帯の農作物を台無しにした。

2015/10/31

「”モカ”のコーヒー豆を、世界へ」 若きイエメン系アメリカ人の格闘

イエメンにルーツを持つ26歳のアメリカ人コーヒー専門家が、イエメンの農園と協力し現地産のコーヒーを世界に広めようとしている。本記事は、不安定な情勢が続くイエメンからコーヒー豆を運び出し、シアトルでのコーヒーイベントに参加した彼へのインタビューを中心にまとめたものである。

2015/09/10

夏の車中でピザは焼けるのか? イスラエルの有名シェフが実演

施錠した車内に子どもが取り残され死亡したケースは、イスラエルで2008年以降16件発生している。あるシェフが、夏の車中にピザを30分置いたらどうなるか実演することで、警鐘を鳴らしている。

2015/09/08

カフェ店主が追い出した自閉症の客は、スーパーモデルの妹だった

RuNet Echo

「あなたがいると他のお客さんが怖がる」そう言って自閉症の客を入店拒否した、あるロシアの街のカフェ。客は、世界的に有名なスーパーモデル、ナタリア・ヴォディアノヴァの妹だった。

2015/04/07

カツオ人間―日本人の心を掴んだ魚の頭型キャラクター

高知のご当地キャラ「カツオ人間」には、キャラクターに慣れきった日本人もびっくりしている。

2015/03/06

ネット上でブーム?日本の「イギリスフレンチトースト」を食べてみよう!

高級な多国籍料理とは一味違う。日本のご当地おやつのネーミングの矛盾が、インターネット上でちょっとした話題となっている。