ラマダンの月は宗教的な内省と崇拝をするための時間である。これに参加するイスラム教徒は昼間の間飲食しないが、日没後、断食はご馳走の時間となる。それがイフタールである。イフタールの間、人々は断食を破るために集まり、伝統的にナツメヤシ（ドライフルーツ）から食べ始める。 それに加えて、すばらしい料理が幅広くふるまわれる。以下はグローバル・ボイスのブロガーのお気に入りのリストである。

リンクを共有しているグローバルボイスのブロガー達からのハッピーファスティング！

　　
• まず、レバノンの前菜ファトーシュ・サラダから始め、最後に red rose drink や Sharab Ward を飲みつつ、デザートの甘い Kallaj をそのままか揚げて食べる。
• 有名なエジプトの野菜がたっぷり詰まったMashiを試してみよう。また、Foulの正しい作り方を見たり、このブログでYasmeen Health Nutをチェックして、Suhoor meal Lamb Shhorbaに誘惑されよう。
• 熱いインドのstuffed green dhilliesで温かくなろう。
• Islamic Iftarのブログに書いてあるパキスタンのミルクたっぷりの飲み物、シャーベットで再びクールダウンしよう。
• マレーシアのブロガーのブログThe Cat, The Rabbit & the HedgehogではUzbek Lamb Plov pilafを公開している。
• 賞を取ったパキスタン－アフガンの料理ブログ、The Spice Spoonも忘れないで。

付け加えて欲しいあなたのお気に入りのイフタール料理はありますか？
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